Corredor de Negocios Exportador – Importador y comercializador Tasa Representativa del mercado hoy (01/12/2025) Dólar USD Dólar Canadiense Euro Oro Café Colombiano – Precio de Compra Corredor de Negocios Exportador – Importador y comercializador Tasa Representativa del mercado hoy (01/12/2025) Dólar USD Dólar Canadiense Euro Oro Café Colombiano – Precio de Compra
  • Trucha Arcoíris

    Trucha Arcoíris

    $ 20.588 IVA incluido

    Trucha Arcoíris – Oncorhynchus mykiss. Presentación FECEC: Fresco, Eviscerado, Congelado, Entero o Conserva. Proteína de carne blanca, textura media-firme y sabor suave, lista para plancha, fritura, horno, sudados y salsas. Operamos con BPM/APPCC, trazabilidad por lote y cadena de frío: 0–2 °C en fresco y ≤ −18 °C en congelado, con glaseado protector y empaque barrera para preservar jugosidad y estabilidad sensorial.
    “Trasaf.com apoya el mercado Surcolombiano (HUILA, CAQUETÁ Y PUTUMAYO)”.

    Sugerimos calibres por unidad (0,3–0,5; 0,5–0,8; 0,8–1,2; 1,2–1,8 kg) y porciones de 140–200 g (filete 160–200 g; rodaja 20–26 mm) para costeo predecible y cocción homogénea. Ideal para HORECA, retail e institucional: el formato IQF simplifica inventarios y reduce merma; el vacío/MAP eleva la vida útil en vitrina. Uso recomendado: descongelar en refrigeración (0–4 °C), secar antes de cocinar y alcanzar ≥ 63 °C en el centro del producto.

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  • Capaz

    Capaz

    $ 27.000

    Capaz – Pimelodus grosskopfii. Pescado de carne blanca, textura media-firme y sabor suave, ideal para fritura, plancha, sudados y guisos. Portafolio FECEC: Fresco, Eviscerado, Congelado, Entero o Conserva; todas las presentaciones con trazabilidad por lote y cadena de frío controlada (0–2 °C en fresco; ≤ −18 °C en congelado). Procesado bajo BPM y APPCC, con etiquetado que informa origen, fecha de proceso, temperatura objetivo y vida útil. “Trasaf.com apoya el mercado Surcolombiano (HUILA, CAQUETÁ Y PUTUMAYO)”.

    Para una compra eficiente, recomendamos calibres por rango de peso (0,5–0,8; 0,8–1,2; 1,2–2,0 kg por unidad eviscerada) y cortes estandarizados (rodajas 22–28 mm; porciones 120–180 g) que elevan la consistencia de cocción y reducen mermas. En retail y HORECA, la cacharrería térmica y el envasado al vacío/MAP mejoran la presentación y prolongan la vida útil; en institucional, las cajas de 10–20 kg por calibre simplifican inventarios.

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  • Bagre Rayado

    Bagre Rayado

    $ 42.000

    Bagre Rayado / FECEC: Fresco, Eviscerado, Congelado, Entero o Conserva— para cocina profesional y doméstica. Carne blanca y firme, sabor suave, bajas espinas y alto rendimiento térmico. Procesado bajo BPM y APPCC, con trazabilidad por lote y origen surcolombiano que apoya a productores de Huila, Caquetá y Putumayo. En fresco, llega a 0–2 °C para preservar brillo, textura y jugosidad; en congelado, se asegura ≤−18 °C con glaseado protector; en conserva, ofrece estabilidad y practicidad para la alacena.

    Disponible por calibres y cortes (entero, rodajas, porciones), listo para parrilla, fritura, sudados y salsas. Ideal para HORECA, retail e institucional gracias a su estandarización y SLA de entrega con control de temperatura. El empaque en vacío/MAP reduce mermas y mantiene una presentación profesional en vitrina. Si buscas continuidad de suministro y calidad constante, combina entregas de fresco eviscerado con stock congelado IQF para cubrir picos de demanda.

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