Pimienta negra molida
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La pimienta negra molida es la especia perfecta para realzar el sabor de tus platos con un toque picante y aromático inconfundible. Elaborada a partir de granos seleccionados de Piper nigrum, esta presentación en polvo fino es práctica, lista para usar y conserva toda la intensidad de la pimienta negra tradicional.
Su versatilidad la convierte en un ingrediente esencial en la cocina: ideal para carnes, pescados, aves, sopas, guisos, ensaladas, salsas y aderezos. También es ampliamente utilizada en la industria alimentaria para embutidos, marinados y comidas preparadas, así como en restaurantes y hoteles que buscan ofrecer sabores auténticos y consistentes.
Disponible en presentaciones de 250 g, 500 g, 1 kg y sacos de 25 kg, la pimienta negra molida es perfecta tanto para el consumo doméstico como para la venta al por mayor. Este producto cuenta con código DIAN 0904120000 y está gravado con IVA del 19 %, lo que asegura trazabilidad fiscal y cumplimiento normativo.
Si buscas comprar pimienta negra molida al por mayor en Colombia, esta es tu mejor opción: calidad garantizada, aroma intenso y un condimento versátil que no puede faltar en tu cocina o negocio. Haz tu pedido ahora y lleva a tu mesa la especia que conquista paladares en todo el mundo.
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La pimienta negra molida es una de las especias más utilizadas en la gastronomía mundial y un ingrediente esencial en la cocina colombiana e internacional. Se obtiene a partir de los granos secos de la planta Piper nigrum, que tras ser cosechados, secados y molidos, producen un polvo fino de color oscuro con un aroma intenso y un sabor picante característico.
La pimienta negra en polvo es reconocida como la “reina de las especias” por su versatilidad y capacidad de realzar el sabor de todo tipo de preparaciones. Desde carnes, pescados y aves, hasta sopas, salsas, ensaladas y guisos, este condimento aporta un toque cálido y penetrante que transforma cualquier plato en una experiencia gastronómica más completa.
En Colombia, la pimienta negra molida se comercializa ampliamente en supermercados, tiendas especializadas y mercados mayoristas, siendo un producto de alta rotación tanto en hogares como en restaurantes, hoteles y la industria alimentaria. Su practicidad frente a la pimienta entera radica en que ya está lista para usarse, sin necesidad de molinillo, lo que la convierte en una opción rápida y eficiente para la cocina diaria.
Características técnicas de la pimienta negra molida
- Origen: frutos secos de la planta Piper nigrum.
- Presentación: polvo fino de color marrón oscuro a negro.
- Aroma: intenso, amaderado y ligeramente cítrico.
- Sabor: picante, cálido y penetrante.
- Contenido de piperina: entre 5 % y 9 %, responsable de su sabor característico.
- Vida útil: 12 a 18 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento.
Usos principales
- Cocina doméstica y profesional: condimento esencial en carnes, aves, pescados, sopas, guisos y ensaladas.
- Industria alimentaria: insumo para embutidos, salsas, aderezos y comidas preparadas.
- Restaurantes y hoteles: ingrediente indispensable en menús de alta cocina.
- Repostería y panificación gourmet: utilizado en recetas innovadoras que combinan dulce y picante.
- Medicina natural: tradicionalmente usada por sus propiedades digestivas y antioxidantes.
Beneficios de la pimienta negra molida
- Digestiva: estimula la producción de enzimas digestivas.
- Antioxidante: rica en piperina, ayuda a combatir radicales libres.
- Versátil: se adapta a todo tipo de preparaciones culinarias.
- Práctica: lista para usar, sin necesidad de moler.
- Producto premium: conserva el sabor y aroma característicos de la pimienta negra.
Información logística y tributaria
- Código DIAN: 0904120000 – Pimienta negra molida.
- Tarifa IVA: Estándar 19 % (especia procesada para consumo).
- HS Code (subpartida arancelaria): 0904.12.00.00.
- Clase de envío: Carga General (producto seco, no perecedero inmediato).
Almacenamiento recomendado
La pimienta negra molida debe almacenarse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegida de la humedad y de la luz solar directa. Se recomienda mantenerla en envases herméticos para conservar su aroma y sabor.
En conclusión, la pimienta negra molida es un producto indispensable en la cocina y la industria alimentaria. Comprar pimienta negra molida al por mayor en Colombia garantiza calidad, frescura y un condimento de alto valor agregado que responde a la creciente demanda de especias naturales y saludables.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 25 × 12 cm |
| Código DIAN | 0904120000 |
| Materia prima | frutos secos de Piper nigrum |
| Tarifa IVA | 19 % |
| Sabor | picante y cálido |
| Color | |
| Aroma | intenso, amaderado y cítrico |
| Proceso | secado y molienda fina |
| Vida útil | 12–18 meses |
| País de origen |
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